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メイス - BDO
  • カテゴリー: バレンシアの食料品
- 備考:
ナツメグ種の殻の部分で、一時最も高価な香辛料で有名だった。刺激性や甘味、苦味が少なく、滑らかで高級感のある香りで、様々な料理に使われる。
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イース・クニャミン
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