สเต๊กปลารมควัน
- Description:
วัตถุดิบในการทำอาหาร: ปลา x1, เกลือ x2, น้ำมันมะกอก x1
เมนูนี้คือปลาทั้งตัวรมควัน เดิมทีการรมควันใช้ในการถนอมอาหาร หลังจากค้นพบว่าการใช้ความร้อนและควันกับเนื้อหรือปลาทำให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น วิธีนี้จึงกลายเป็นวิธีทำอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย อาหารที่ทำขึ้นโดยวิธีนี้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานอีกด้วย
ปลาตีน x1, เกลือ x2, น้ำมันมะกอก x1